16 élèves de 4^ème ont intégré cette année le programme « La Tablée des Chefs », coordonné par Mme Djadoudi, médiatrice éducative. Ils sont accompagnés d’une « Brigade Culinaire » qui leur propose une formation culinaire. Pendant l’année scolaire, 10 ateliers sont proposés aux collégiens. Cohésion, ouverture au monde et découvertes gustatives sont les maîtres mots de ce programme.

Les ateliers insistent sur les principes d’une alimentation saine et équilibrée, les techniques de base de la cuisine, les règles d’hygiène et de sécurité. Autant de connaissances qui permettent de mieux gérer un budget alimentaire et de lutter contre le gaspillage et la malbouffe.

Chaque atelier est dédié à une thématique, qui est présentée de façon théorique puis mise en pratique par les élèves, accompagnés par le chef. Les élèves rapportent leurs préparations à la maison afin de les partager avec leurs familles.

Des chefs animent ce programme pédagogique conçu par des professionnels du réseau de La Tablée des Chefs qui permet aux collégiens de progresser pendant leur année scolaire en apprenant et en s’amusant grâce au cahier de l’élève, véritable fil conducteur des ateliers.

Ils participeront en fin d’année a une compétition nationale pour un ultime défi !

D’ici là, on retrouvera régulièrement les bonnes recettes

de la Brigade Culinaire du collège Joliot Curie !

Pour tout ceux qui n’ont pas peur de se salir ! Rejoignez Mme Rickmounie et M. Ducours !

Avec les élèves du CVC et les éco-délégués sur les économies d’énergies et en partenariat avec 4 autres collèges (dont Romain Rolland à Bagneux), ce projet a permis de sensibiliser nos élèves aux enjeux d’économies d’énergies, formations, visites des installations techniques du collège, découverte de la remise des prix du projet CUBE aux entreprises à l’Arena, présentation de ce que les élèves ont appris à l’école primaire Henri Wallon B, distribution de kit sur les économies d’énergie, accueil du député de la circonscription en lui faisant faire un jeu sur les économies d’énergies…

Le collège Joliot Curie se démarque des autres collèges par sa faible consommation globale, environ 93 Kwh par m2 en plein hiver, et des économies d’environ 5 à 7% sur la consommation d’électricité et de gaz par rapport à l’année précédente. Au-delà du gain d’argent pour le département, cela a aussi un grand impact dans le domaine de l’écologie, moins de consommation, c’est moins de pollution.

Les élèves interviennent auprès de leurs camarades et des professeurs pour faire changer les mentalités et faire prendre conscience que nos petits gestes peuvent avoir un grand impact (éteindre les lumières, les ordinateurs, les imprimantes quand c’est nécessaire…).

Projet suivi par Mme Portat (professeur d’Anglais), M. Lemercier (professeur de Physique Chimie) et M. Ensergueix (CPE).

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